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　　“这个现场收音非常好，服务员的声音听得很清楚，你聊天但凡声音大点也录进去了，我们吃饭就坐在直播被怼脸拍的位置，真的欺人太甚。”在点评中，这名食客愤怒地写道。

　　面对食客的质疑，老板称自己此前从事其他行业，对餐饮业一窍不通，误以为用手机直播一下店里面热闹的气氛，可以更好地烘托氛围。在食客投诉后，他已将直播全部叫停。

　　只要搜索“餐饮直播”，就能发现各大平台上都有大量将镜头对准顾客的餐饮直播间，覆盖全国各地，不仅有大型连锁餐饮，也有个体小饭店；有的直播不仅能看清顾客，甚至还能听见清晰的现场声音。

　　观察这些由餐饮经营者拍摄的顾客用餐画面，可以明显地发现，除了偶尔来照顾镜头角度的工作人员，大部分被拍摄者，对于自己正被拍摄毫不知情。他们既不会主动和镜头交流和互动，也不会主动回避镜头。经营者在食客不知情的情况下肆意直播，成了此类直播活动投诉高发的主要原因。

　　在浦东新区某食堂，每逢用餐高峰，经营者都会在正对着排队者的位置上，设置一个直播机位。通过这个机位，可以清晰地看清排队用餐者的面容。抖音平台上的直播记录显示，该餐厅的直播活动已至少存在了1年，直播场次达数百次。

　　面对质疑，该餐厅的经营者有些不以为然：“我们已经搞了好久了，搞了一年多了。”尽管在这家店的经营者看来，此前已持续一年多的直播足以证明，该店的消费者对这种直播行为没有意见，但在暗访记者的坚持下，经营者最终表示：“那我们以后告诉（大家）一下，如果介意的话，我们换个角度，或者看看怎么规避下。”

　　餐饮商家对于直播的态度，大多取决于消费者的态度。法不责众的从众心理，让许多餐饮从业者，误将消费者的沉默错当成了默认。

　　然而，对于消费者而言，想要发现摄像头就很难。一些商家会将直播设备架设在比较不易察觉的位置，例如某个高处的角落。即使有所察觉，也大多会将其默认为监控摄像头，而非直播设备。

　　此外，即使消费者事后从亲友口中，得知了自己被直播的遭遇，想要维权也很不容易。多名商家告诉记者，他们并未对直播内容进行保留。这意味着，消费者很难通过直播回放的方式，找到自己被侵权的证据。

　　特约评论员、民革上海市委会社法中心主任吴海律师指出，顾客有肖像权和隐私权，商家如果要开启直播，还是要明确告知顾客并征得同意，才可以进行直播。消费者发现自己遭遇“被直播”的情况，可以要求直播方立即停止侵权行为，并要求商家对侵权行为进行赔礼道歉。

　　此外，消费者拒绝后仍被直播的，可以拿起法律武器保护自己，尽量保留截屏录屏等证据，向店家和平台维权。

　　餐厅基本都是盈利性的，直播的目的大多是为了引流，利润并不分给被直播对象。商家直播应当把尊重和维护消费者权利放在首位，充分考虑可能的风险，尊重消费者的接受度。

　　不过，也有商家表示直播并非为了引流，而是了解店内实时客流情况，可以让顾客避免簇拥、错峰吃饭。

　　吴海律师还是提醒：商家如果要直播，还是要告知和取得顾客同意，否则需要模糊影像，消除个体和个人信息识别度，直播平台对商家直播内容也负有审核义务。如果未尽义务，根据具体情况，平台方或需承担一定责任。

　　在现实场景里，一些商家总是拿“展示特定公共环境”当挡箭牌、打“擦边球”。不过，展示公共环境，不代表可以随心所欲。拍摄时顾客知不知情？同不同意？使用顾客肖像是否确属“不可避免”？这些都是必须明确回答的问题。

　　有人说，拍一下能怎样，是不是小题大做？这种观念，低估了AI时代隐私泄露的风险。如今，一个几秒钟的音视频、几张照片，都有可能被人用于技术“作恶”，被不怀好意者“人肉搜索”、恶意剪辑、网络暴力、深度伪造、AI换脸等。一张清晰的面部图像可能带来的风险，“细思极恐”。

　　对这类新的侵权行为，我国已有一些司法判例。在武汉，因探店视频拍到用餐顾客，短视频平台在法院调解后进行赔偿；在苏州，因直播顾客用餐画面，一家火锅店被判道歉并赔偿。这些案例，为一些人拿消费者隐私当流量密码的行为敲响了警钟。

　　重视风险才能管控风险。治理“被直播”问题，需构筑起事前预防、事中监管、事后追责的全链条防线。

　　不打招呼就上直播拍顾客，无疑涉嫌侵犯隐私。商家不知道吗？显然不是，让他们揣着明白装糊涂的，还是利益。开一场直播，利用人们的猎奇心理吸引人气，然后当场就能卖套餐，这比埋头炒菜见效快多了。就算被顾客发现了，也就赔个几百块钱了事。可一场直播挣的，远不止这个数。顾客想要维权也并不容易，直播过了没回放，证据难找；费时费力去理论，最后赔的钱还不够耽误的工夫。

　　有人说，可以用技术解决啊，比如自动打码。这当然有用，但光靠技术拦不住想钻空子的人。关键还得让规矩“硬”起来。管理部门要明确商业创新和违法违规之间的界限，建立便捷的投诉渠道，明确高额处罚标准，并用硬核执法立规矩，将屡犯者纳入诚信黑名单。让店家真正明白，侵犯客人隐私这事，不划算。

　　餐馆的真正人气应该来自饭菜香、服务好、客人口口相传的口碑。直播不是不行，但镜头不妨多对着后厨和食品安全，少对着不知情的顾客。这是尊重，更是本分。

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